Före och efter jobbet

[Skogshuggarninorr35]

ons 30 jan 2013, 11:55#208243 Satt och funderade på på en rök, och eftersom att jag bor i lägenhet och inte kan bygga något större anordning för vare sig grillning eller att röka kött och fisk funderade jag på en ABU rök.
Nu är det väl inte lämpligt att röka en hel älgfile t ex med alla grannar runt omkring sig men mindre bitar ska gå bra.

Så nu tänkte jag uppmana er som röker själva (alltså kött och fisk) vad använder ni för anordningar.
Vad använder ni vid rökning dvs vilket spån osv.

Även kul att se olika grill-kåtor och grillar, både hemmabyggen och köpta.

• Läs mer om Före och efter jobbet
• Kolla in hela forumet
• Se vad som skrivs just nu

[röjjare]

ons 30 jan 2013, 12:54#208248 Jag röker i oljefat. Två hopsvetsade så det blir eldningsutrymme under.
Blir ett och annat fårlår, fisk och hjärtan.
Vilken som helst plåtlåda med som passar på spisen går ju att röka i annars.

[halvproffs]

ons 30 jan 2013, 17:46#208289 Många använder klotgrillen. Ska ju funka perfekt har jag läst. Ska prova själv i sommar.

Det som inte kan lagas med silvertejp är inte värt att lagas

[machonisti]

ons 30 jan 2013, 18:03#208293 Murad eldstad ca 1 m hög. Ovanpå ett rostfritt klädtorkskåp hittat på tippen i jobbet som isolerats. Eldar med al och enriskvistar. Produktion; grisskinka, fisk och broiler, mest abborre.

Vedeldande skogsägare, leker med motorsåg på vintern å grävmaskin på sommaren.

[Dennis_stavre]

fre 08 feb 2013, 20:41#210431 Gasgrillen är en höjdare att röka i. Lätt att justera temp!

[Uffe]

fre 08 feb 2013, 21:20#210450 bradleysmoker kör jag med. dyr men jag är nöjd.

550 xpg, 346 xpg, 355 fxt, 345 rxt, Honda Foreman 450, BM 430, NH tl90, Farma 9t 6,3, Niab 5-15b, Volvo L30G, Volvo 5350

[petek]

ons 12 feb 2014, 22:36#264926 Håller på att bygga mig en rök, bild kommer när den är färdig

[Slurfi]

tor 13 feb 2014, 21:05#265099 Finemang, bilder uppskattas.

Caterpillar 312B/Moretens/Kesla40LFe/Wood-Mizer LT15/Chevrolet/New Holland T5030 Ford 7610/Patruuna/Fransgård/Polaris/Stihl/Palax/Kemppi. Ha alltid en pulversläckare i närheten.

[ulfgustav]

tor 13 feb 2014, 21:12#265100 Hej

Doro röken är en smidig rök:
Säljs bla av jaktbutiken

http://www.jaktbutiken.se/produkter/1763

[DanK]

sön 26 jun 2016, 16:39#397250 Lyfter denna tråd...
Är det många därute som röker fisk och/eller kött?
Vad röker ni mest av?
I vilken typ av rök?
Spån eller bitar av...Ja, vadå?
Ni som röker med vattenbad, har ni blandat i nåt i vattnet?
Nyfiken är jag!

[Seb macahan]

fre 01 jul 2016, 00:55#397869 Jag röker i en keramik grill. Kamado Joe. Funkar bra o grilla i också.;-) brukar röka med hickory ved, ene, och ibland färdigt spån. Keramik grillarna är lätta o hålla låg och jämn temperatur, även på vintern. Men ål går det ju inte o röka i dom.

the problem is not the problem the problem is your attitude about the problem

[Äboda]

fre 01 jul 2016, 01:02#397871 Har haft en Weber Smokey Mountain i ett par år nu. Blir lite allt möjligt i den från viltkött, hemmagjord korv till julskinkan. Är väldigt nöjd med den.

Stihl MS280C
Stihl MS201CM
Stihl MS261CM
Jonsered 2149 Turbo
Stihl FS460
Husqvarna 240F

Fiat 70-90
Farma 6030 - 9

[stefanm]

tis 05 jul 2016, 00:59#398287 Jag har rökt i en weber 57 klotgrill i många år men köpte en kamado joe i höstas och har inte ångrat mig en sekund. Otroligt lätt att hålla låg och jämn temperatur otroligt länge men också lätt att få ordentligt varmt för att fräsa på en t-benstek eller grädda pizza. Det går också bra att kallröka med båda grillarna om man köper en kallröksats.
Tyvärr får jag hålla igen på rökandet eftersom jag bor i ett bostadsområde och jag vet att vissa grannar stör sig på röken. Ingen som har klagat på mig men på andra som grillar ofta. Tack och lov flyttar jag ut på landet om några veckor, då ska det köras många heldagsrökningar!

Logga in för att se de bilder eller dokument som författaren har laddat upp.

Du måste vara medlem för att logga in. Det är gratis att bli medlem och registreringen går fort, Välkommen!

Skapa konto