Bioenergi

Grillkol svensk björk?

36 inlägg 12020 visningar 7 följer Svara, dela mm...   
Användarvisningsbild

Grillkol svensk björk?

MartinB  
#508480 Är på jakt efter någon som producerar grillkol på svensk björk? Någon här på forumet som kanske kan komma med tips?



   TS
Användarvisningsbild

Re: Grillkol svensk björk?

Fredrik Reuter  
#508484 Kolla Svensk björk ska bli grillkol, kanske @olit har koll.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

OliT  
#508489 Javisst, jag driver Kolektivet tillsammans med min bror. Vi gör grillkol bara på björk. Fråga på!

Användarvisningsbild

Re: Grillkol svensk björk?

Chris983  
#508513 Varför vill du ha just grillkol av björk? Är den bättre än kol gjord på andra träslag?

Anledningen till min fråga är att jag tänkte göra lite egen grillkol i sommar men tänkte välja fågelbär.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

OliT  
#508545 De flesta lövträd funkar så vitt jag vet bra. Om man kolar så att man får ett lite rökigare kol kan det vara fint med olika typer av fruktträd, då en del av smaken finns kvar.

Anledningen att vi använder björk är för att det blir ett väldigt kompakt kol. Jag har hört om några som jämfört att kola ek och att kola björk. Även om eken är hårdare från start blir björken i princip lika hårt kol, vilket vilket kommer sig av fördelningen av hemicellulosa, cellulosa och lignin. Vi kolar vår redan kompakta björk rätt hårt, för att få ett rent och tungt kol, som räcker länge.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

gnisten83  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#508579 Vi körde en kolmila ifjol, bygdeföreningen o Lrf avdelningen, ca 500st 40liters säckar blev de och efter kolarlaget fått sina andelar såldes resten på Ryds höstmarknad, tog slut på en förmiddag :mrgreen:

Användarvisningsbild

Re: Grillkol svensk björk?

MartinB  
#508681
Chris983 skrev:Varför vill du ha just grillkol av björk? Är den bättre än kol gjord på andra träslag?

Anledningen till min fråga är att jag tänkte göra lite egen grillkol i sommar men tänkte välja fågelbär.


Ja tillskillnad från tex gran eller tall. Övriga lövträd är också dugliga. Men jag frågar efter björj då jag intalar mig att björkbeståndet i Sverige är lite bättre än övriga lövträd.

   TS
Användarvisningsbild

Re: Grillkol svensk björk?

Chris983  
#508687 Med risk att fråga knasigt. Men tar man bort nävern när man gör grillkol. Jag har fått för mig att det kan ge en beska i köttet man grillar eller försvinner det om man kolar det hårt?

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

OliT  
#508689
Chris983 skrev:Med risk att fråga knasigt. Men tar man bort nävern när man gör grillkol. Jag har fått för mig att det kan ge en beska i köttet man grillar eller försvinner det om man kolar det hårt?


Det beror på hur hårt man kolar. Björk kan bli ganska rykig om det finns kvar tjärämnen i kolen. För vår del så går vi högt upp i temperatur, så det är inget större problem. Utan näver blir det dock i princip ingen tjära i kolningsprocessen, och det kan vara en fördel.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

OliT  
#508690
MartinB skrev:
Chris983 skrev:Varför vill du ha just grillkol av björk? Är den bättre än kol gjord på andra träslag?

Anledningen till min fråga är att jag tänkte göra lite egen grillkol i sommar men tänkte välja fågelbär.


Ja tillskillnad från tex gran eller tall. Övriga lövträd är också dugliga. Men jag frågar efter björj då jag intalar mig att björkbeståndet i Sverige är lite bättre än övriga lövträd.


Jo, det finns absolut björk. Dock är det ju samtidigt så att det också är något som används flitigt i industrin. Befinner man sig nära massafabriker kan det vara lite knivigt när det börjar bli stora mängder.

Användarvisningsbild

Re: Grillkol svensk björk?

Slurfi  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#508717 Jag kan vidimera kvaliteten på OliTs kol, vi kör numera bara med den.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

DanK  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#562884 Nån som gör lite egen kol?
Gjorde två små omgångar igår.
Är lite kul, särskilt nu då grill säsongen startar på allvar.

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

Värmlänning  
#562886
DanK skrev:Nån som gör lite egen kol?
Gjorde två små omgångar igår.
Är lite kul, särskilt nu då grill säsongen startar på allvar.

Hur går du tillväga? Traditionell kolmila?

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

DanK  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#562887 Gör lite som Kolektivet, fast i mikroskopisk skala, haha...
Kolla in reportaget från Kolektivet,

Avatar Fallback

Re: Grillkol svensk björk?

gnisten83  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#562890 Häftigt att de finns riktigt svensk grillkol 👍
Blev lite irriterad när kolen som hette Norrlandskol på Ica stod de sen att den var från Baltikum 😤

Fredrik Reuter
Hej Gäst! Jag heter Fredrik och driver denna sajt. Jag skulle gärna vilja tipsa dig om hur du kan få ut mer av skogsforum. Klicka på de knappar som passar dig här intill (minifönster öppnas).