Servicebyggnader

Tvätthall / slakteri i maskinhallen

161 inlägg 75032 visningar 20 följer Svara, dela mm...  
Avatar Fallback

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Amatörhuggare 62  
#784015ok,

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#784065Hittade dunken! Resultatet blev hur som helst bra!

   TS
Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#790671Nu firar vi nya året med en luftvärmepump! Kanske inte det roligaste med tanke på elpriset! Men man behöver ju nån typ av värme. Går att köra på 10 grader och har funkat fint. Det märks att det är bra isoleisolerat inga problem att få 20 grader. Tar 2-3 timmar.

   TS
Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#809518Så då var rådjuren slaktade och inlastade i frysboxen. Slakteriet tvättat och iordning ställt. Barnen har hjälpt till hela dagen utan varken hot, tvång, mutor eller gnäll!

   TS
Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

molnia  
#818950Mkt snyggt och välgjort !
Är nästa projekt en rök till köttet? 😀

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#819025
molnia skrev:Mkt snyggt och välgjort !
Är nästa projekt en rök till köttet? 😀


Tackar tackar! Har faktiskt funderat på det. Skulle vara intressant och kul att lära sej det hantverket. Idag blev det en älgtjur. Nu har vi försökt hela hösten men idag lyckades de. Är största djuret hittills i slakteriet. Och det funkade, lite högre takhöjd hade inte varit fel.

   TS
Avatar Fallback

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

busholle  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#819048Är höjden för dålig så funkar det att bäckenhänga, det kan spara uppåt 60-80cm på ett stort djur. Ha en riktigt stor och kraftig slaktkrok i beredskap för den dagen det händer.

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#819065
busholle skrev:Är höjden för dålig så funkar det att bäckenhänga, det kan spara uppåt 60-80cm på ett stort djur. Ha en riktigt stor och kraftig slaktkrok i beredskap för den dagen det händer.


Ja det är ett lyx problem! Det går ju även att dela på djupet. Ska ju ändå göras.

   TS
Avatar Fallback

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

busholle  Firar 10 år som aktiv medlem på skogsforum! 
#819071Har du tänkt att hänga innan styckning så ska du undvika att dela om du gör det med såg.
Ryggmärg blandat med benmjöl är inte trevligt att ha på en kropp som ska möras.
Det finns de som klyver med yxa, då kommer man ifrån den problematiken

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Sedvall  
#819559Jag delar kroppen helst bara i två delar för takhöjdens skull, då blir det inget större problem med benmjöl, sen tar jag ner delarna hängande så slipper jag klyva ryggraden

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

molnia  
#819820Det blir kortare men bredare stekar från låren med bäckenhängt , benmusklerna sträcks inte ut då.

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#850508Det är inte dumt med ett fungerande kylrum när det är 28grader ute.

   TS
Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#869025Idag är är det slakteriet som står på agendan. 2 stycken dov som ska styckas efter förra helgens jackt i Åtvidabergs fina skogar. Hela familjen är med och hjälper till. Och ikväll blir det grillspett på dov!

   TS
Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

JensSkoog  
#869048
Boman skrev:Idag är är det slakteriet som står på agendan. 2 stycken dov som ska styckas efter förra helgens jackt i Åtvidabergs fina skogar. Hela familjen är med och hjälper till. Och ikväll blir det grillspett på dov!

Vad är slaktvikten på en dov, sån ungefär?
Här har vi bara rådjur och älg och en och annan kronhjort.

Användarvisningsbild

Re: Tvätthall / slakteri i maskinhallen

Boman  
#869059
JensSkoog skrev:
Boman skrev:Idag är är det slakteriet som står på agendan. 2 stycken dov som ska styckas efter förra helgens jackt i Åtvidabergs fina skogar. Hela familjen är med och hjälper till. Och ikväll blir det grillspett på dov!

Vad är slaktvikten på en dov, sån ungefär?
Här har vi bara rådjur och älg och en och annan kronhjort.


Kalven var väldigt lite och så var det ett smaldjur där båda bogarna var sönder skjutna. Det blev ca 15 kg rent kött.

   TS
Annons:
Svenska skogsplantor
Fredrik Reuter
Hej Gäst! Jag heter Fredrik och driver denna sajt. Jag skulle gärna vilja tipsa dig om hur du kan få ut mer av skogsforum. Klicka på de knappar som passar dig här intill (minifönster öppnas).