Grillar, grillkåtor, rökkåtor m,m

Satt och funderade på på en rök, och eftersom att jag bor i lägenhet och inte kan bygga något större anordning för vare sig grillning eller att röka kött och fisk funderade jag på en ABU rök.
Nu är det väl inte lämpligt att röka en hel älgfile t ex med alla grannar runt omkring sig men mindre bitar ska gå bra.

Så nu tänkte jag uppmana er som röker själva (alltså kött och fisk) vad använder ni för anordningar.
Vad använder ni vid rökning dvs vilket spån osv.

Även kul att se olika grill-kåtor och grillar, både hemmabyggen och köpta.

Jag röker i oljefat. Två hopsvetsade så det blir eldningsutrymme under.
Blir ett och annat fårlår, fisk och hjärtan.
Vilken som helst plåtlåda med som passar på spisen går ju att röka i annars.

Många använder klotgrillen. Ska ju funka perfekt har jag läst. Ska prova själv i sommar.

Murad eldstad ca 1 m hög. Ovanpå ett rostfritt klädtorkskåp hittat på tippen i jobbet som isolerats. Eldar med al och enriskvistar. Produktion; grisskinka, fisk och broiler, mest abborre.

Gasgrillen är en höjdare att röka i. Lätt att justera temp!

bradleysmoker kör jag med. dyr men jag är nöjd.

Håller på att bygga mig en rök, bild kommer när den är färdig

Finemang, bilder uppskattas.

Hej

Doro röken är en smidig rök:
Säljs bla av jaktbutiken

http://www.jaktbutiken.se/produkter/1763

Lyfter denna tråd...
Är det många därute som röker fisk och/eller kött?
Vad röker ni mest av?
I vilken typ av rök?
Spån eller bitar av...Ja, vadå?
Ni som röker med vattenbad, har ni blandat i nåt i vattnet?
Nyfiken är jag!

Jag röker i en keramik grill. Kamado Joe. Funkar bra o grilla i också.;-) brukar röka med hickory ved, ene, och ibland färdigt spån. Keramik grillarna är lätta o hålla låg och jämn temperatur, även på vintern. Men ål går det ju inte o röka i dom.

Har haft en Weber Smokey Mountain i ett par år nu. Blir lite allt möjligt i den från viltkött, hemmagjord korv till julskinkan. Är väldigt nöjd med den.

Jag har rökt i en weber 57 klotgrill i många år men köpte en kamado joe i höstas och har inte ångrat mig en sekund. Otroligt lätt att hålla låg och jämn temperatur otroligt länge men också lätt att få ordentligt varmt för att fräsa på en t-benstek eller grädda pizza. Det går också bra att kallröka med båda grillarna om man köper en kallröksats.
Tyvärr får jag hålla igen på rökandet eftersom jag bor i ett bostadsområde och jag vet att vissa grannar stör sig på röken. Ingen som har klagat på mig men på andra som grillar ofta. Tack och lov flyttar jag ut på landet om några veckor, då ska det köras många heldagsrökningar!