Öppet spjäll är helt ok när man tänder därefter gäller det att stänga spjället precis så lagom att du har optimal låga, absolut inte pyreldning eller stänga så pass mycket att det finns risk för att ryka in men ej heller fri tillgång på luft eller öppet så att värmen försvinner med röken.
Lagom av allt har alltid varit bäst
Är nog en större konst att elda rätt än att sota
