sveakatten skrev:halvproffs skrev:sveakatten skrev:Hur gör ni med köttet, eller har alla frysrum?
Jag räknar dygnsgrader. 50 dygnsgrader är tillräckligt och har jag då 15 grader i sntt så blir det 3dygn. Och viltet ska hängas luftigt.
Viltsäck är minst lika viktigt för att hålla flugorna borta.
Gör du lika med älg( 50dyngsgrader?)
Tycker mitt älgkött är så segt, och vi kör 40grader tror jag.
Tyvärr går det inte när det skjuts olika dagar. Kan vara från måndag tom torsdag. Styckning i regel på söndag. Snittemp på ungefär 8grader och då blir torsdagsälgen seg.
Har tyvärr ingen lösning på problemet. Hade jag en älg själv skulle den inte bli seg😎