Vad hade du på tallriken idag?

Årets bonus för jobbet med ungar i skogen.
Styrelsen hade sitt årliga julkalas, och jag var bjuden med.

Mat från havet, kräftor, räkor, krabba och annat.
Efter ett par ribbekalas sista veckan, så får
jag säga att det smakade gött

Det var mat från skogen idag.

Kollegan tycke det var lite väl häftigt med så fin mat som älgryta mitt i veckan.

Han var bara avundsjuk.

Vi besökte Växbo Krog i kväll. Åt av deras utsökta julmat. Är nog sjätte året i rad vi äter julmat där. Ett underbart ställe, sommar som vinter.

Det var som tusan....inte långt härifrån...

Grillad fransyska från älgkalv, klyftpotatis och rödvinssås. Det duger som vardagsmat en onsdag i Februari.

Och så är det ju så bra grillväder denna låtsasvinter.

Rådjurs file med svamprisotto. Hängde rådjuret upptill idag. 67 dygnsgrader. Blev inte leverpastej utan riktigt bra. 👍😊

Älgrulle som jag körde i sous vide på 59 grader i nio timmar! 😋
Serverad med ugnsrostade rotfrukter och en svampsås.
Gud va gott de blev!!

Satte griller i huvudet på grannarna. När grilloset spred sig.

Helgrillad fläskytterfile med klyftpotatis, bea o sallad.

Frun och flickorna gjorde sig mat full av lök och annat som
jag inte toler, så jag fick ta det jag hittade i kylskåpet:

Sprödstekt bacon och majs - riktig cowboymat

Fattades bara vita bönor och en öl så vore det rena kalaset.

Ölen sto brevid, men vita bönor gasar så illa att
jag blir slängd ur sängen om jag äter dom

(inte av trycket, men av frun )

täcket brukar fladdra....

Då får du fråga frun hur hon har lyckats att vakna på fel sida innan hon ens har somnat

Fruns.

Grabbarnas

Min

Skinka och salami. Plus en annan viktig ingrediens

Sån där b-Erre-naise-sås